Wikipediaとかの情報は冗長すぎるので、自分がほしい情報だけを抜き出してみました。
そしてExcelで作った表をそのまま、はてなブログにコピペしたらこういう図になりました。
iOS10は A6 以上のCPUを搭載したハードウェアに対してリリースされていることを考えると、Air, mini2, mini3 で最新のOSが提供されるのはiOS11までというところでしょうか。Apple Online Store では整備済品が安くなっていますけど、iOS12には行けない可能性が高いかも。だからこれらに飛びつくのはあまりお勧めできないかも? 買うなら iPad Air2 or mini4 あたりがよさげ。
なお、この表は自動的に作れるようなものではなく、単純労働で作成するような代物です。
元データのニーズは低いと思うので図だけの投稿でよいでしょうね。